深圳太子湾美高梅酒店近日正式宣布，任命李永生先生为御海轩中餐厅总经理，全面执掌酒店「御海轩」中餐厅及全场景中餐宴会出品。作为深耕粤菜领域二十余年、荣获米其林指南年轻厨师奖的业界标杆人物，李永生先生将以正统粤菜底蕴、当代创新表达与严苛出品标准，融合美高梅标志性娱乐奢华基因，为大湾区打造兼具文化厚度、味觉质感与社交仪式感的高端粤式餐饮新地标。

李永生先生出身正统粤菜世家，自幼受家族厨艺熏陶，成长于利苑体系，起点正统、根基深厚。厨艺生涯历经南北多城奢华酒店核心岗位，博采各地风味所长，始终专注于粤菜的传承与精致、摩登现代化表达，形成兼具传统功底、地域广度与创新视野的完整烹饪体系。他坚守“守根创新、有逻辑的不设限”核心烹饪理念，坚持以传统为本、以食材为魂，常年深入菜式原产地探寻本真风味，在完整传承粤菜技法与风味内核的基础上，以现代烹饪逻辑与巧思创意重构经典，拒绝无意义炫技，坚持 “味道为先”，用可感知、有温度的创作，让经典粤菜焕发当代生命力。从陈酿黑醋叉烧、琵琶鸭现代新作，到老广风味小吃的匠心复刻，其出品既保留地道风味基因，又拥有更富层次的口感与更具美学的呈现，真正实现 “传统有根、创新有度”。

在团队管理与出品把控上，李永生先生以极致严谨著称，坚持前厅后厨一体化管理，从食材采购、团队培训、流程标准到出餐品鉴全链路亲自把控，对调味配比、摆盘呈现、餐具温度等细节均秉持严苛标准。作为业内资深的青年厨政管理者，他以扎实手艺、专业精神与务实风格凝聚团队，以稳定如一的高品质出品，打造有标准、有细节、有温度的现代粤菜用餐体验。

此次履新，李永生先生将以「御海轩」为创作舞台，立足岭南饮食文化根基，结合深圳太子湾港湾地标与美高梅娱乐奢享场景，从菜品研发、用餐体验到社交场景进行全方位创新，为宾客呈现 “守本味根基，焕摩登新味” 的米其林级粤式飨宴。