“中华民厨大赛”海选入围民厨公布！
发表时间：2022-08-24 20:12:26
2022年8月27日至8月29日，“临海·荣光-首届中华民厨大赛”将在浙江临海新荣记隆重启幕，本次大赛由中国烹饪协会与临海市人民政府主办，新荣记餐饮、临海市文旅集团、临海市文广旅体局及中国商业技师协会餐饮分会承办，超越会及味FUSION创意厨房协办，大赛将以专业的评赛规则及开容的比拼态度共同打造今夏厨界盛事。
经过初评，“中华民厨大赛”海选入围民厨名单如下
赛事安排
奖项设立
关于首届中华民厨大赛
2022年8月27日至8月29日，“临海·荣光-首届中华民厨大赛”将在浙江临海新荣记隆重启幕，本次大赛由中国烹饪协会与临海市人民政府主办，新荣记餐饮、临海市文旅集团、临海市文广旅体局及中国商业技师协会餐饮分会承办，超越会及味FUSION创意厨房协办，大赛将以专业的评赛规则及开容的比拼态度共同打造今夏厨界盛事。
大赛将邀请专业评委、知名美食家、餐饮大咖、资深食客等组成评委团，从所有入围选手中决出“三大民厨”“五大民菜”等各大奖项。大赛为期三天，进行两轮比拼，参赛作品可以是一道菜或一道点心。
和以往烹饪赛事不同，本次大赛不限专业厨师。相比于餐饮业的正规军，民间厨师可能更需要一个展示的舞台。凭借自家手艺俘获一方吃货的民间厨人，应该被更多的人看见。
关于新荣记
临海，千年江南长城、国家AAAAA级旅游景区台州府城文化旅游区、新荣记的老家。1995年，新荣记从临海起步，2022年旗下品牌8家门店，获得了米其林三星、米其林二星、米其林一星，共12颗米其林星，是目前全球获得米其林荣誉最多的中餐品牌。2022年旗下品牌9家门店，获得了黑珍珠三钻、黑珍珠二钻、黑珍珠一钻，共15颗黑珍珠钻，是目前国内黑珍珠荣誉获得最多的餐饮品牌。
