10月25日上午，2023成都米其林指南于成都富力丽思卡尔顿酒店正式发布。本次榜单共收录1家二星餐厅、15家一星餐厅、15家必比登推介餐厅，以及31家米其林指南入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）。
米其林服务奖由来自廊桥餐厅的李冬香女士获得，在中国内地首次颁发的米其林侍酒师奖则由来自偲厨餐厅的李晏堡先生获得。

唯一的二星荣誉仍然颁发给由川菜大师兰桂均主理的玉芝兰。与首版指南相比，今年共新增两家一星餐厅：去年的必比登推介芙蓉凰新晋一星，而新上榜的漾亚·雍雅河鲜，则成为成都米其林收录的首家火锅餐厅。

三家新上榜必比登推介餐厅为蓉荣北大铺盖面、熟地当归、杨伯英杂酱面，仍然延续米其林对成都平民餐饮的理解——“各色面食、小吃和镬气十足川菜小炒”。

玉芝兰

漾亚·雍雅合鲜 New

米其林指南入选餐厅（31家）

8号，拔萃（天府二街），柴门公馆，锦城印象（武侯祠大街），雏，食物数据库，银杏金阁，隐庐·古法川菜，福满楼，华道生活·钰善阁，银芭（麓山大道），丽轩，龙森园，门板儿，南堂馆（天顺路），南汇57，新拾玖，辛厨房·辛悦，青龙正街饭店（武侯），荣乐园，御苑，偲厨，巴国布衣（神仙树南路），银庐，廊桥，The River House，Tivano，同福社，五岳宫，薛涛·院子里，云门锦翠

必比登推介餐厅（15家）

禅悦素食，陈麻婆豆腐（青华路），喜玉饺子酒，凤栖梧，老成都三样面，漫得，明婷小馆，茉小馆，组织向南，蓉荣北大铺盖面New，熟地当归New，庭院399，杨伯英杂酱面New，渝九香，转转会（莲花南路）

米其林服务奖

廊桥餐厅 李冬香女士

米其林侍酒师奖

偲厨餐厅 李晏堡先生