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逐梦全球味道桂冠，展现奇巧西点创意！西点师期待已久的第四届中国甜品锦标赛（China Pastry Cup，简称CPC）即将拉开帷幕，全国报名正在进行中。


本届中国甜品锦标赛为第十八届法国里昂西点世界杯的中国赛区预选赛，预选入围选手将于2023年5月22、23日进行决赛。拉糖与巧克力两个组别的决赛冠军，将组成中国队参加2024年新加坡西点亚洲杯的角逐。亚洲杯胜出者将出征2025年法国里昂西点世界杯全球总决赛，与世界各地的顶级甜品师同场竞技，为世界带去中国“甜”！


#西点世界杯

享誉全球的“西点世界杯”全球竞标赛于1989年由享誉世界的西点大师Gabriel Paillasson发起，是目前世界上规格最高的西点赛事之一。中国队自1997年开始参赛，虽然尚未登上领奖台，但精益求精的不断追求蜚声海内外。

为了角逐法国里昂“西点世界杯”这一弥足珍贵的巅峰荣誉，来自全世界50余个国家的卓越西点师经过激烈选拔，代表国家出征，须历经4场洲际比赛和最终里昂国际锦标赛，一路过关斩将，才能摘得桂冠。


#通向世界赛事的入场券

中国甜品锦标赛执行委员自2017年起正式承办CPC赛事，目前已顺利举办两届，为我国优秀西点师提供了施展技艺的舞台和通向世界赛事的宝贵入场券。中国甜品锦标赛执行委员始终秉持公平公正的办赛宗旨，汇聚国内外卓越西点大师，为大赛带来了全球化、专业化的行业规范，不断促进我国甜品行业标准和技艺的提升，增强西点师们在世界范围的学习交流。

甜品锦标赛执行委员会对于中国甜点发展报以厚望，希望在本届CPC中有更多“黑马”选手脱颖而出，带来更多技艺精湛、天马行空的创新作品，不断推动中国甜点未来世界范围内长足的发展。

#本届赛事招募中

即将拉开帷幕的中国甜品锦标赛将延续去年的赛制，分设巧克力蛋糕及糖制工艺展品（Chocolate cake and Sugar showpiece）、盘式甜点及巧克力制工艺展品（Plated dessert and Chocolate showpiece）两个组别，为参赛者提供了全面、专业的才能创意平台。

本届中国甜品锦标赛欢迎拥有中国国籍、且到2025年全球总决赛时拥有至少5年与甜点制作相关的职业经验的所有西点师。

比赛时间

中国赛区初选时间为2022年11月1~2023年2月1日，决赛将于2023年5月在中国国际烘焙展会场举行，届时将角逐出金奖2名并授予亚洲杯中国队资格。其他银、铜奖将一同颁奖，所有入围决赛的选手都将获得荣誉证书。


相约2023

第四届中国甜品锦标赛

官网在线报名通道已经开启

参赛要求

i.中国甜品锦标赛参赛资格

必须拥有中国国籍，且到2025年全球总决赛时，拥有至少5年与甜点制作相关的职业经验。

ii.参赛组别

A 组：巧克力蛋糕及糖制工艺展品

B 组：盘式甜点及巧克力制工艺展品

iii.截止日期

2023年 2月1日（参赛资料最晚寄达日）

iv.申请材料

01 

A组：

糖制工艺展品照片；巧克力蛋糕照片；巧克力配方

B组：

巧克力制工艺展品照片；盘式甜点照片；盘式甜点配方

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报名截止日期

2023年2月1日

期待更多优秀选手报名

让我们一起携手征程

走向亚洲杯与世界杯

关于中国甜品锦标赛更多资讯

敬请访问官方网站

More information about CPC

 please visit official website

http://www.chinapastrycup.cn/


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如果您对报名流程有任何疑问，请通过电子邮件联系以下部门。请勿致电咨询。相关疑问的答复，也将通过电子邮件进行发送。 


西点世界杯中国执行委员会 秘书处

邮箱：secretariat@chinapastrycup.cn

官网：www.chinapastrycup.cn

微信公众号：CPC甜品锦标赛

Email : secretariat@chinapastrycup.cn

Wechat Account：CPC甜品锦标赛