上周在山城重庆，智利猪肉协会举办的智利猪肉烹饪体验活动在热烈的气氛中圆满举行。活动由智利猪肉协会主办，邀请了多家知名媒体、美食博主及现场观众共同参与，一同探索智利优质猪肉的美味与魅力。
作为2025年/第十届中国智利周活动的一环,本次活动由智利出口促进总局ProChile与智利猪肉协ChilePork联合主办，由智利贻贝协会ChileMussels和智利葡萄酒协会Wines Of Chile协办。
智利驻华大使Pablo Arriarán先生， 智利驻华总领事Cristian Davis先生， 智利出口促进总局局长Ignacio Fernández先生， 智利肉协代表兼智利猪肉品牌总监Pía Barros女士以及智利贻贝协会代表Juan Francisco Carrasco先生出席本次活动，智利猪肉出口企业Agrosuper团队以及Coexca的代表也出席了本次活动。
青年星厨Logan姚鹏厨师为大家现场烹饪并呈现了多道美食。他将智利猪肉的细腻口感与多样烹饪方式完美融合，每一道菜品都展现了智利猪肉的高品质与多样性。
水晶泡椒智利猪蹄肉冻佐腌紫甘蓝， 双椒酱及法式芥末结合了本地风味让来宾们胃口大开；自制乡村面包配酸奶油与棕黄油智利贻贝一口食则带大家领略了海洋气息；烟熏慢烤智利猪肘小汉堡香气四溢， 一口咬下去汁水充盈口腔。
主菜则是是扎扎实实的慢炖智利猪五花佐以奶油红薯泥搭配时令蔬菜， 这是一道令人难以拒绝的美味， 扎实、温暖，凸显了智利猪肉香气和细腻品质。
最后， 大厨用常见的智利水果樱桃和蓝莓为大家制作了果馥香草流心芝士蛋糕作为收尾。
香气四溢的现场不仅让观众们大饱眼福，更让人垂涎欲滴。活动通过百万微博美食博主糯米情书的账号进行实时直播， 向更多观众传递智利猪肉的高品质、安全、可持续的特点， 并邀请更多中国消费者体验智利的美味风土。
活动现场气氛轻松愉快，大家纷纷表示，通过此次活动，不仅收获了实用的烹饪技巧，也更深刻地认识到智利猪肉健康、安全、美味的特点。
此次活动的成功举办，不仅为更多消费者提供了了解智利猪肉的机会，也进一步推动了中智两国在美食文化领域的交流。未来，智利猪肉将继续以优质的产品和丰富的烹饪灵感，走进更多中国家庭的餐桌。
